跳转到内容
主菜单
主菜单
移至侧栏
隐藏
导航
首页
社群首页
最近更改
随机页面
图书馆
维基儿童
上传文件
帮助
帮助
互助客栈
方针与指引
字词转换
所有页面
IRC即时聊天
联络我们
关于维基教科书
资助我们
搜索
搜索
创建账号
登录
个人工具
创建账号
登录
未登录编辑者的页面
了解详情
贡献
讨论
食谱/草莓果酱
添加语言
添加链接
页面
讨论
简体
不转换
简体
繁體
大陆简体
港澳繁體
马新简体
臺灣正體
阅读
编辑
查看历史
工具
工具
移至侧栏
隐藏
操作
阅读
编辑
查看历史
常规
链入页面
相关更改
特殊页面
固定链接
页面信息
引用本页
获取短URL
下载二维码
打印/导出
下载为PDF
可打印版
维基教科书,自由的教学读本
<
食谱
草莓选择成熟度适宜、品质优良,带有果梗、萼片的新鲜果,去除霉烂果,漂洗去掉泥沙。
将原料放入沸水中,烫漂一分钟左右,使果肉软化。
加入一定量的蔗糖、柠檬酸和增稠剂,加热浓缩约十分钟。
根据口感需要,加适量柠檬酸和蔗糖,继续浓缩至黏稠状,直至用筷子夹起不会迅速掉落为止,并在浓缩接近终点时加入果胶溶液。
浓缩完成后食用,可用卫生方法贮存(例如玻璃瓶装后沸水杀菌、再分段冷却)。
本页面含有以下来源的内容:
低糖草莓果酱加工工艺研究
,作者为常大伟、刘婵、刘树兴、房宝钗、徐晨、柯蓉蓉,此来源以
CC BY 4.0
授权条款释出。
分类
:
食谱
食谱/站外导入食谱
开关有限宽度模式